Le kit de fumage à froid tout-en-un, conçu pour réussir ton premier fumage maison dès la première utilisation — sans expérience, sans matériel complexe.
Ce que contient le kit
- Un fumoir prêt à monter en 10 minutes, sans outil
- Un générateur de fumée froide (spirale en inox) pour une combustion lente et régulière
- De la sciure de hêtre 100% française, arômes doux, combustion fiable
- Un guide de fumage complet étape par étape
- Une recette de saumon fumé maison prête à suivre
Aliments compatibles
Poissons (saumon, truite, maquereau), viandes (magret, filet mignon, lardons), fromages, beurre, œufs, légumes — plus de 100 aliments fumables à froid.
Pourquoi choisir ce kit ?
- ✅ Bois 100% français, sans additif ni traitement chimique
- ✅ Installation complète en 10 min, 0 outil requis
- ✅ +90% des débutants réussissent dès le premier fumage
- ✅ Accès à la Confrérie Hêtre Sciure (recettes exclusives & communauté)
- ✅ Livraison gratuite en France
Qu'est-ce que le fumage à froid ?
Le fumage à froid consiste à exposer des aliments à une fumée froide (inférieure à 30°C) produite par la combustion lente de sciure de bois. Contrairement au fumage à chaud, il aromatise sans cuire — idéal pour le saumon fumé maison, les fromages et les charcuteries.