La sciure de hêtre Hêtre Sciure est la matière première d'un fumage à froid réussi. Sélectionnée en France, issue de forêts gérées durablement, elle garantit des arômes authentiques et une combustion fiable qui ne s'éteint pas.
Pourquoi le hêtre ?
- Arômes doux et polyvalents — compatible avec tous les aliments
- Combustion lente et régulière, idéale pour les sessions de 6 à 12h
- Granulométrie fine, parfaite pour les générateurs de fumée spirale
- Bois 100% naturel, sans additif, sans traitement chimique
Utilisations
Saumon fumé maison, truite, magret de canard fumé, fromages (comté, brie, chèvre), beurre fumé, œufs fumés, légumes. Le hêtre est le bois de fumage le plus utilisé en France pour sa neutralité aromatique et sa douceur.
Conditionnements disponibles
- 400g — idéal pour 1 à 2 sessions découverte
- 1 kg — le format le plus vendu pour les fumeurs réguliers
- 2 kg, 3 kg, 5 kg — pour les passionnés et les achats en volume
✅ Bois 100% français | ✅ Sans additif | ✅ Livraison gratuite France