• Sciure de hêtre française issue de bois local, spécialement conçue pour le fumage à froid avec une combustion lente et régulière qui ne s’éteint pas
  • Sciure de bois fumée pendant plus de 10 heures avec un taux d'humidité inférieur à 15%, garantissant une combustion optimale et une diffusion de fumée parfaite
  • Utilisation de la sciure de bois pour fumer des viandes, offrant une saveur authentique et une texture parfaite pour vos fumages.
  • Utilisation de la sciure de bois pour fumer du poisson et des fromages, ajoutant des arômes délicieux et une texture irrésistible.
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SCIURE DE HÊTRE

SCIURE DE HÊTRE

💨 Offrez à vos aliments un fumé net et constant.

💨 Jusqu’à 10 heures de fumage continu par remplissage

💨 Granulométrie calibrée (1–3 mm) pour une combustion régulière

💨 Travaillé à la main en France

💨 Compatible avec la majorité des générateurs de fumée à froid

💨 100 % bois de hêtre

10,00 €
10,00 €
Épuisé
Taxes incluses.
POIDS
Produit en France - 🇫🇷 Fabrication
  • Livraison gratuite sur nos fumoirs en carton et kits de fumage pour débutantsLivraison gratuite
  • Satisfait ou remboursé sur nos fumoirs en carton simples pour débuter le fumage à froidSatisfait ou rembourser
  • Fumoirs en carton conçus en France avec sciure de hêtre issue de bois local100% Français

🔥 Comment fumer un saumon à froid (pas à pas)

  1. Saumurez le saumon
    Salez le filet (sel + repos), puis rincez et séchez soigneusement.
    → Le saumurage améliore la texture et aide la fumée à bien pénétrer.
  2. Montez le fumoir
    Assemblez le fumoir en carton spécialement pensé pour le fumage à froid
  3. Préparez la fumée
    Remplissez le générateur de sciure de hêtre et allumez-la pour produire une fumée lente, sans flamme.
  4. Placez le saumon
    Suspendez ou déposez le saumon dans le fumoir, sans contact avec les parois.
  5. Laissez fumer à froid
    Fermez le fumoir et laissez la fumée parfumer le saumon, sans cuisson.

👉 Résultat : un saumon maison délicatement fumé, goût subtil et texture ferme.

🪵 Notre sciure de hêtre

💨 100% sciure de hêtre français – Bois pur provenant d’une saboterie bretonne 🌿
💨 Fumage authentique – Apporte des arômes subtils pour une expérience de fumage parfaite 🔥
💨 Adaptée à tous les fumoirs – Idéale pour tous types de fumoirs, barbecues et générateurs de fumée 🍖
💨 Combustion lente et régulière – Offre une combustion stable pour un fumage prolongé ⏳
💨 Produit naturel – Sans additifs ni traitements chimiques, pour un fumage pur et sain 🌱

🚚 Livraison & retours

  • Expédition rapide depuis la France
  • Livraison à domicile ou en point relais
  • Colis soigneusement emballé pour protéger le fumoir et les accessoires
  • Retours possibles selon les conditions prévues (voir CGV)
  • Service client disponible en cas de question avant ou après réception

👉 Vous commandez sereinement, on s’occupe du reste.

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Vous Avez Une Question ?

De quel bois est faite votre sciure ?

Notre sciure est fabriquée à partir de hêtre 100% naturel, issu d’un partenariat avec un sabotier breton. Ce bois est idéal pour le fumage grâce à ses arômes subtils et sa combustion parfaite.

Pour quels types de fumage puis-je utiliser cette sciure ?

Elle est adaptée aussi bien pour le fumage à froid qu’à chaud. Que ce soit pour du poisson, de la viande ou même du fromage, elle sublime vos aliments avec des saveurs authentiques.

Est-elle prête à l’emploi ?

Oui, notre sciure est tamisée et séchée pour garantir une utilisation immédiate et optimale, sans aucun traitement chimique.

Quelle quantité de sciure dois-je utiliser ?

Pour une séance de fumage, comptez environ 100 à 200 g selon la durée et l’intensité souhaitées. Une petite quantité suffit pour un résultat savoureux.

Votre sciure est-elle écologique ?

Absolument ! Elle est issue de chutes de bois non traitées et transformée localement, dans une démarche écoresponsable qui valorise chaque ressource.